Elenco dei prodotti per la marca Azienda Lorenz

Nome commerciale d’uso: CAVOLO VERZA VARIEGATO.

Varietà botanica :  Brassica oleracea.

Zona d’origine: Toscana e Lazio, Italia

Il CAVOLO VERZA (brassica oleracea) è una pianta biennale che forma in genere una rosetta di foglie durante il primo anno di vita. Il secondo anno si forma una infiorescenza più o meno alta che porta numerosi fiori gialli a quattro petali. Oltre che per l'alimentazione umana i cavoli delle diverse cultivar vengono utilizzati come foraggio o pianta ornamentale.

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ASPETTO E SAPORE

Il Radicchio di Verona IGP ha foglie sessili, intere, con margine privo di frastagliature e piegate a doccia verso l’alto. Le foglie sono di colore rosso scuro intenso e, addossandosi le une alle altre, danno al cespo la forma di tipico grumolo compatto. La nervatura principale del radicchio (molto sviluppata) è di colore bianco e il gusto è croccante e leggermente amarognolo.

Nome commerciale d’uso: RADICCHIO VARIEGATO DI CASTELFRANCO.

Varietà botanica :  Cichorium intybus.

Zona d’origine: Castelfranco Veneto Italia.